Description
An einer winzigen Einbuchtung an der Südküste Islays, nur wenige Minuten von den Destillerien Lagavulin und Ardbeg entfernt, liegt Laphroaig. Das Unternehmen kann auf eine über 200-jährige Betriebsgeschichte zurückblicken und stellt bis zum heutigen Tage einen der populärsten und meistverkauften Islay-Whiskys her. Der unverwechselbare Geschmack bedingt sich durch mehrere Standardfaktoren. Die weiss gestrichenen Lagerhäuser liegen z.B. so nah am Meer, dass sie besonders viel salzige Seeluft an die Fässer lassen und bei hohem Wellengang sogar umspült werden. Der handgeschnittene Torf stammt von den eigenen Feldern und ist reich an Heidekraut, Flechten und Moos. Das verwendete Wasser aus dem Kilbride Reservoir nördlich der Destillerie ist ebenfalls torfhaltig. Ausserdem bezieht die Destillerie Malz mit einem Phenol-Gehalt von etwa 40 ppm aus der benachbarten Port Ellen-Mälzerei. All dies führt dazu, dass ein typischer Laphroaig-Whisky ein maritim-salziges, torfig-rauchiges, iodhaltiges und medizinales Geschmacksprofil aufweist.
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